Простые рецепты блюд из картофеля

Свинина с овощами в мультиварке



Многие хозяйки считают, что в мультиварке готовить очень долго  и не вкусно.Они глубоко ошибаются.

В мультиварке можно приготовить практически любое блюдо.

Ингредиенты :

одна морковка;

600 г филе свинины;
четыре луковицы;
100 г замороженного болгарского перца;
200 г замороженных помидоров;
700 г картофеля;
пол чайной ложки сахара;
десертная ложка подсолнечного масла;
чайная ложка приправы для картофеля;
чайная ложка паприки;
три лавровых листа;
200 мл бульона или овощного отвара;
щепотка чёрного молотого перца,соль;

Картофель почистите, помойте и поставьте варить.Мякоть свинины порежьте кусочками.В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло и положите туда мясо.
Выставьте программу «Выпечка» и тушите под крышкой 30 минут.
За время готовки мясо 2 раза перемешайте. Затем нажмите на «Сброс», так как кипение в мультиварке в конце выставленного режима практически прекращается, а вам нужно обжарить и другие овощи.
Морковь порежьте соломкой или брусочками. Сложите её в чашу, перемешайте. Снова поставьте мультиварку на программу «Выпечка» и готовьте 5 минут. Порежьте лук. Сложите его в чашу, перемешайте с мясом и готовьте 25 минут.За это время лук размякнет и станет почти прозрачным. Снова перезапустите программу, так как она рассчитана на 40 минут.Положите перец и помидоры. В этом рецепте используются замороженные овощи, но можно класть и свежие. Перемешайте с остальными продуктами и готовьте 15 минут.Ваш картофель уже должен свариться. Приготовьте из него пюре, используя часть отвара, а остальной оставьте для подлива.Положите лавровый лист, приправу для картофеля или любую по вкусу, перец, а также паприку. Залейте всё картофельным отваром или бульоном, посолите по вкусу, положите сахар и тушите до остановки мультиварки. На тарелку положите картофельное пюре, мясо и полейте всё подливом.
Приятного аппетита!

Источник: Рецепт взят с моего второго сайта
Вкусненько.рф   http://xn--b1agobnbitr8g.xn--p1ai/svinina-s-ovoshhami-v-multivarke

spacer

Сырный суп с курицей

Это очень сытное и вкусное блюдо порадует вас своим нежным вкусом. Попробуйте этот рецепт сырного супа с курицей – он очень простой, приготовить сможет каждый!

 

spacer

Картофель соломкой

Картофель соломкой,жаренный в жире

400гр. картофеля,

30 гр. жира для фритюра

Картофель нарезать соломкой(тонкими кусочками в виде лапши),промыть.обсушить и погрузить в два — три приема в жир,нагретый до температуры 170-180 гр.С. Жир вместе с картофелем должен заполнять глубокий сотейник не более чем на половину его емкости. Жарить картофель нужно помешивая,до получения равномерной румяной корочки.

Готовый картофель вынуть из жира шумовкой и посыпать солью.

Подать,как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.

spacer

Картофель жаренный с луком

Жареная картошка с луком

290 гр. картофеля,

35 гр. лука репчатого,

25 гр. жира,

10гр. лука зеленного или зелень

 

Картофель нарезать кубиками.помыть и обсушить.выложив в сито.положить на противень или сковородку с разогретым жиром.

Посолить и жарить сначала на плите,а затем в жарочном шкафу при 200-250 гр.С. В конце варки в картофель положить поссерованный

репчатый лук.При подаче посыпать зеленью петрушки,укропом или зеленным луком.

spacer

Картофельное пюре

Картофельное пюре в пароварке

Для приготовления 2 порций этого блюда понадобится 500 г картофеля, 50 г масла, 1 луковица, соль, перец, 200 г сыра.
Приготовьте картофель «в мундире» на пару в течение 20-40 мин, затем очистите и разомните. Картофельное пюре, приготовленное в пароварке, поперчите и посолите. Выложите пюре в смазанную форму и разложите на поверхности небольшие кусочки масла.

Запекать в духовке при средней температуре 30 мин!

Приятного аппетита!

spacer

Картофель в пароварке со шкварками

440276

Для приготовления 5 порций этого блюда понадобятся 10 клубней картофеля, 2 головки репчатого лука, 150 г шпи­ка, соль. Очистите, промойте, положите в пароварку картофель и готовьте 20-23 мин. Готовый картофель посолите и растолките. Нарежьте шпик мелкими кубиками и жарьте на сковороде до тех пор, пока жир не вытопится.
Затем нужно выкинуть шкварки, а в жире обжарить нашинкованный лук. Толченый картофель смешайте в жареным луком и выложите на блюдо, полейте жиром и посыпьте шкварками.

spacer

КАРТОФЕЛЬ В ПАРОВАРКЕ

Нежный картофель с зеленью

Для приготовления 5 порций картофеля в пароварке понадобится: 10 клубней картофеля, 3 ст. ложки измельченного укропа, 2 ст. лож­ки сливочного масла, соль по вкусу. Можно добавить любые специи по вкусу.
Вымойте, очистите картофель, положите картофель в пароварку и установите время приготовления 20-23 мин. Сваренный картофель выложите на блюдо, полейте растопленным маслом и посыпьте зеленью укропа.

spacer

Картофель в молоке

225 гр.картофеля,

100 гр. молока.

10 гр.масла сливочного,

2 гр.муки и зелень

Первый способ:

Сырой картофель нарезать кубиками,ошпарить,положить в сотейник,залить горячим молоком,посолить и варить.Готовый картофель заправить сливочным маслом.Подать,посыпав зеленью петрушки или укропом.

Второй способ:

Варенный картофель нарезать кубиками,залить молоком и довести до кипения.После этого положить масло,смешанное с мукой.солью и прокипятить.Подать посыпав зеленью.

spacer

ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ

Необходимо:

  • 200 г. картофеля,
  • 20 г. масла сливочного или 40 г. сметаны,
  • зелень

 

Однородные по величине,а по возможности и по форме.клубни очищенного картофеля уложить в посуду слоем не более 50 см,чтобы он при варке не разламывался,и варить в подсоленной воде на слабом огне. Когда картофель сварится.воду слить.а картофель обсушить. Для этого посуду накрыть  крышкой и нагревать 3-5 минут на слабом огне.

К отварному картофелю подать отдельно сливочное масло или сметану и посыпать зеленью петрушки или укропом.Зелень можно подать отдельно.

Отварной картофель используют так же как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

spacer

Картошка на скорую руку

Берем: 3 картошки, 2 яйца, соль, перец по вкусу, приправу (на ваш вкус).

Готовим: натираем картошку на крупной терке, добавляем яйца, соль, перец, приправу. Хорошо перемешиваем. Выкладываем на сковороду, как блинчик. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Источник <http://www.samara.kp.ru/daily/26166.5/3053557/>

spacer