Архивы

Картофельное пюре

Картофельное пюре в пароварке

Для приготовления 2 порций этого блюда понадобится 500 г картофеля, 50 г масла, 1 луковица, соль, перец, 200 г сыра.
Приготовьте картофель «в мундире» на пару в течение 20-40 мин, затем очистите и разомните. Картофельное пюре, приготовленное в пароварке, поперчите и посолите. Выложите пюре в смазанную форму и разложите на поверхности небольшие кусочки масла.

Запекать в духовке при средней температуре 30 мин!

Приятного аппетита!

spacer

Картофель в молоке

225 гр.картофеля,

100 гр. молока.

10 гр.масла сливочного,

2 гр.муки и зелень

Первый способ:

Сырой картофель нарезать кубиками,ошпарить,положить в сотейник,залить горячим молоком,посолить и варить.Готовый картофель заправить сливочным маслом.Подать,посыпав зеленью петрушки или укропом.

Второй способ:

Варенный картофель нарезать кубиками,залить молоком и довести до кипения.После этого положить масло,смешанное с мукой.солью и прокипятить.Подать посыпав зеленью.

spacer

Картошка в духовке в мундире

Картофель, запечённый в мундире в духовке, — это самое простое блюдо, которое может приготовить даже неопытная хозяйка. Оно не требует много времени для приготовления и недорогое по финансовым затратам. Блюдо очень ароматное и полезное, приковывает к себе внимание ещё при приготовлении. Познакомим вас с тем, как запечь картошку в духовке вкусно.

Нам понадобится:

  • картофель 1200 г;
  • цедра лимона 1 ч. л.;
  • масло оливковое 60 г;
  • розмарин 1 веточка;
  • соль;
  • чёрный перец;
  • мука ;

Запечённая картошка целиком в духовке готовится так:

Картофель хорошо помыть (можно щёточкой). Хорошо будет, если картофель мелкий, тогда не придётся его резать, и хорошо будет, если картофель молодой. Картошка, целая в духовке, будет более сочная при запекании. Большой картофель режем на крупные куски.

Перекладываем сырой картофель в глубокую миску, подсаливаем и по вкусу добавляем специи. Перемешиваем и накрываем крышкой. Даём постоять минут 15, а лучше 30 минут.

Картофель слегка посыпаем мукой, перемешиваем и поливаем маслом. Ещё раз перемешиваем и выкладываем в открытую форму для запекания.

Отправляем картошку на 30-50 минут в духовку. Запекается она при температуре 250 — 320 °С.

Золотистая картошка в духовке получается при более высокой температуре.

Источник <http://kapushka.ru/kartoshka-zapechennaya-v-duhovke.html>

spacer

Приветствую Вас на моем сайте повара любителя!

Добро пожаловать  на мой сайт!

За свои прожитые годы,я перепробовала много разных блюд и  могу с твердой уверенность сказать, что повар — настоящий волшебник, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому — шедевр вкуса.

Я сама не заканчивала кулинарных техникумов,но очень бы хотела творить эти кулинарные шедевры,хотя бы пользоваться  рецептами приготовления блюд,думаю и вам могли бы пригодиться эти рецепты.

Дайте повару продукты:

Мясо птицы,сухофрукты,

Рис,картофель…. И тогда

Ждет Вас вкусная еда.

spacer