Архивы

Печёная картошка

Печёная картошка с морковносырной начинкой

Время приготовления:   1 час Порций: 4

На этот рецепт меня вдохновили два блюда: печёная картошка с начинкой из квашеной капусты от Мари и мои любимые морковные бутерброды с сыром и чесночком!

печёная картошка с начинкой из морковки и сыра

Я подумала: а что, если скомбинировать эти два аппетитный рецептика и соорудить новый, начинив печёную картошку пастой из тёртой морковки, сыра и чеснока с соусом? Получается очень вкусно, вот попробуйте!

Ингредиенты:

8 средних картофелин;

1 средняя морковка;

50 г твёрдого сыра (можно заменить плавленым);

3-4 зубчика чеснока;

2 столовых ложки сметаны;

0,5 чайной ложки горчицы;

Соль и молотый чёрный перец по Вашему вкусу;

1 чайная ложка лимонного сока.

Как запечь вкусную картошку с начинкой:

Хорошенько вымоем картошечку, так как печь (а возможно, и есть) её мы будем с кожурой! Затем дадим ей обсохнуть на салфетке и завернём каждую в фольгу.

Запекаем картошку до мягкости, при 180С это занимает около 1 часа. Хотя духовки у всех разные, поэтому, возможно, Вам потребуется 45-55 минут пробуйте картошку деревянной палочкой, чтобы проверить, готова ли она.

А пока запекается картошка, приготовим морковную начинку. Как её делать, мои постоянные читатели уже знают из рецепта горячих бутербродов: нужно очистить морковку и натереть на крупной тёрке, а сыр и чеснок на мелкой. Затем смешать это всё, добавить сметану, горчицу, сок лимона и специи. Это я вместо майонеза такую заправку использую.

Когда картошка станет мягкой, осторожно разворачиваем фольгу и надрезаем картошку пополам, но не полностью. И накладываем в серединку сырноморковную пасту. А потом снова ставим в духовку и запекаем ещё минут 10.

По кухне разносятся дразнящие ароматы пора доставать и пробовать блюдо!

А ещё на сайте есть вкусная и оригинальная картошка-гармошка, посмотрите – а вдруг понравится!

Источник <http://xn——elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai/kartoshka-v-duhovke/pechyonaya-kartoshka-s-morkovno-syirnoy-nachinkoy.html>

Приятного аппетита!

 

spacer